[5] L'Obs - 28 septembre 2012 

Finie la surconsommation, on achète juste ce dont on a besoin: avec la crise, la frugalité s'impose dans nos chariots et les professionnels sont bien obligés de suivre le mouvement en proposant des produits dépouillés de tout superflu.

"On est sur une notion de lenteur -consommer moins et mieux- et de consommer local car nos achats sont nos emplois", explique Alice Darmon, fondatrice du cabinet Stratégies Créatives, spécialiste du bio et du snacking.

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[4] Smartgains.com - 14 Avril 2014

La distribution est en pleine mutation. Les enseignes testent régulièrement de nouveaux formats dans l’espoir de trouver la recette miracle, ou simplement pour ne pas rater le prochain virage. En 2013, les Drives avaient le vent en poupe. 2014 promet d’être l’année duclick and collect. Mais à plus long-terme, d’autres concepts recèlent du potentiel et sont déjà à l’essai. SmartGrains vous propose aujourd’hui de découvrir le supermarché virtuel.

Le supermarché virtuel se situe à mi-chemin entre le site marchand et l’achat en magasin. Il s’agit de panneaux implantés dans des lieux très fréquentés et affichant une sélection restreinte de produits. Les passants équipés de smartphones peuvent scanner le code situé sous chaque produit et remplir ainsi un panier en ligne, puis se faire livrer à domicile quelques heures après. Le bénéfice est évident : simplicité et gain de temps pour le client, foncier et logistique réduits pour le point de vente.

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